Louis XVII en Champagne PDF

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Ils demandèrent des statuts et des privilèges qui leur furent volontiers accordés par Louis XIV.


Extrait :
Le 5 prairial an VI, vers cinq heures du soir, la diligence de Strasbourg, venant de Châlons, arrivait à
grand fracas dans le village de Mairy-sur-Marne. On sait que les conducteurs n’ont pas besoin du prétexte
d’un relai pour faire halte aux auberges ; aussi le sieur Pérotte arrêta-t-il bravement ses chevaux au cabaret
accoutumé. Pendant qu’il se fortifiait contre les fatigues futures de la route, un enfant ouvrit la portière,
descendit, et s’esquiva. Quelques minutes après, la lourde voiture reprenait sa course et abandonnait le jeune
voyageur : on ne pouvait se mettre en retard pour attendre, et d’ailleurs le fugitif avait payé sa place jusqu’au
terme du voyage…

Cette cuvée structurée offre une bonne longueur et des arômes persistants. Cependant, en partie à cause des talents et de la popularité de Dom Pérignon et en partie à cause de la figure attrayante qu’il représente pour la promotion du champagne, on lui attribue certains événements et actions qui relèvent davantage du domaine de la fable que de la réalité; et le fait que ce phénomène ait commencé à se produire relativement récemment n’a fait qu’ajouter aux possibilités d’invention. Os sec sur le palais, c’est probablement brut supplémentaire, pas beaucoup de dosage là-bas.-}

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